山东沂源:富硒苹果走俏全国市场

本网山东讯（特邀记者  齐升祥  通讯员  王燕燕）金秋十月，瓜果飘香！山东沂源县的山变红了，红的是风景区的红叶，红的是漫山遍野的苹果，红的更是果农们脸上洋溢着的笑容。

10月17日上午，记者来到沂源县东里镇可乐山村，见到了正在忙碌的沂源县果树技术协会会长王存刚，他对记者说：“近两年的苹果市场，供大于求，造成了市场疲软，也卖不出个好价钱，而今年就出现了很大的反差，全国各地的订单纷沓而来，是因为我们发展了富硒苹果，我之所以发展富硒苹果产业，从销售的角度说，就是树立差异化销售理念，也就是说，我们任何一种产品是否符合广大消费者的需求，只要是消费者需求的商品，就是好商品，就拿我们的富硒苹果来说，它的最大好处是抗氧化，对人体有抗癌作用，因此，人们把富硒苹果叫做健康果。”

记者查阅资料获悉，硒具有六大生理功能：一是抗氧化、抗衰老，得益于硒清除人体内各种自由基；二是保护、修复、营养细胞。延长白细胞寿命，增强机体抵抗力，减少传染病的发生；三是提高红细胞的携氧能力，保护细胞膜的完整性，并具有促进细胞增殖和再生功能；四是解毒、排毒、抗污染。硒能抗铅、汞、镉、砷等环境污染的毒性；五是预防癌变。改善氧化还原状态，减少基因突变导致癌变的可能；六是提高人体免疫功能。因硒能激发免疫反应，提高免疫系统的应激能力。因此，硒在营养学和医学界也获得了“抗癌之王”、“生命之火”、“细胞保护神”等美誉。

沂源是山东海拔最高的一个县，被誉为山东屋脊，因为昼夜温差大，盛产的“沂源红”苹果，以其皮薄、肉脆、含糖高，勇夺“奥运果”、“世博果”、“全运果”之冠！盛名享誉四方，销售全国各地，给果农增产增收带来的实实在在的实惠。然而，随着全国果品市场的逐步扩大，近几年果品出现了过剩现象，市场一度疲软，因此，沂源县果农开拓思路，在产业升级上将发展将健康果品作为重中之重来抓，大力发展富硒苹果成产，取得了很好的效益。

王存刚介绍说：“为了提高发展富硒果品的效率，沂源县东里镇党委政府将镇委党校合并成立‘乡村振兴学院教学点’、‘乡村振兴学院’、‘人才发展共同体’等组织，采取党支部领办合作社的办法，大力发展富硒产业品牌，截止目前，全镇发展1万亩富硒苹果产业园，其中，王存刚核心产业园196亩，计划明年发展3万亩，产出富硒苹果1800万斤。”

10月18日上午，记者来到中庄镇焦家上庄村盛源合作社理事长陈茂盛的果园里，见他正在摘苹果套袋，便与他搭讪，他摘下一个苹果抱怨地说：“你看看，多可惜，夏天一场冰雹把我的‘维纳斯’果园砸了，有些果子留下了伤疤，品相不好了，但品质不变，你尝尝。”

记者接过来咬了一口，顿感清脆爽口，甘甜肺腑，便询问来龙去脉，他说：“要让果农提质增效，必须实现产业升级，作为果农，再也不能守着自己的几亩老果园过日子了，我在2019年改良品种种植了‘维纳斯’，经过5年的精心管理，我的‘维纳斯’苹果在去年第七届中国好苹果总决赛中被国家苹果工程技术研究中心评为金奖，每个苹果也卖到了10钱一枚，这就是产品改良的好处，同时，我在果树上植入了‘硅元素’，达到国家检测标准，这也是能卖好价钱的重要原因。”

据了解，陈茂盛的果园土壤是红页岩，它本身就含有硒元素，加之施肥豆饼和浇灌沂源得天独厚的天然矿泉水，苹果品质达到优良标准，在他的带领下，整个合作社发展富硒苹果500多亩。

陈茂盛告诉记者说：“尽管少部分果园被冰雹砸了，苹果品相不好了，但品质还在，仍然卖个好价钱。”

据悉，截至目前，沂源县发展富硒苹果产业园5万多亩，预计明年增加25万亩。

产业振兴是实现乡村振兴的先决条件，只有实现产业振兴了，农民才能得到实实在在的实惠，沂源发展富硒果业经济就是发展健康经济的桥梁，这将给我们怎样的启示呢？

总编辑：李志俊